Les bienfaits du Caroubier…

Caroubier (ceratonia siliqua L) est Un arbre qui peut atteindre 10 m de haut, tronc court, les feuilles alternes, toujours vertes, les fleurs sont doux et de couleur rouge verdâtre. Le fruit est une gousse de couleur brun et d’un  sucré, de 10 à 30 cm de long qui portent des graines. Floraison en automne et la cueillette des fruits en été. Présent en Afrique du nord et dans ma région Tipaza (Algérie).

Autres noms : « khrroub » en arabe, et « carob tree » en anglais.

Les composants :

La gousse contient : 45% de sucre, tannins 20%, mucilage, amidon, graisse.

Les vertus du caroube :

Épaississant, diurétique, béchiqueet laxative.

Les propriétés du caroube :

·         Contre la diarrhée et vomissement.

·         contre la toux.

·         contre la diarrhée.

·         traite les problèmes de foie.

Bon à savoir :

-Une mixture de caroube et figue est donné à la maman après accouchement.

-La gomme des graines est utilisée contre les vomissements des enfants ; comme additif pendant un régime d’amincissement.

-la pulpe de la gousse contre la diarrhée chez l’enfant durant une gastro-entérite.

Le fruit est utilisée dans l’industrie agroalimentaire comme (crème dessert, biscuit, crème glacé, chocolat…etc.) et additif dans les produits cosmétiques.les graines sont un substitue au café .

- les feuilles et les écorces sont utilisées pour tanner les peaux.

Amicalement à vous !

Mustapha Laouedj Conseiller en phytothérapie Tél : 213. (0)550.30.65.42 Adresse : Hadjout-Tipaza- Algérie Tipasa334@gmail.com https://lesecretdusahara.blogspot.com/

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