Le Cormier
(Sorbus domestica L.) est un arbre qui peut atteindre 12 m de
hauteur et un diamètre de tronc de 30 à 45 cm, à l'écorce brun-orangé, Ses bourgeons sont
visqueux et sans poils ; aux feuilles caduques pennées, alternes, ovales, d'un vert foncé luisant, blanchâtre en
dessous. Longues de 12 à 22 cm, comportent de 13 à 21 folioles étroites, elliptiques,
pointues, longues de 3 à 7 cm et aux fleurs blanches,
réunies en fausses ombelles.
Ses fruits verts tachés de
brun-rougeâtre à maturité peuvent ressembler à de petites pommes sont appelés « cormes ou sorbes »,
leurs goûts se rapproche des nèfles en plus parfumé, dont la cueillette est en
octobre-novembre. Elles renferment
généralement 5 graines. l’arbre peut vivre jusqu’à 600 ans ; de la famille des Rosacées.
Originaire de la région méditerranéenne,
d'Asie mineure et d'Afrique du Nord,
Floraison : mai- juin
Autres noms : poirillons, Sorbier domestique
Composants : riche en vitamine C(fruit), provitamine A, du
sorbitol, des tanins et des minéraux, flavonoïdes( proanthocyanidines,
flavonols, flavanols ) et Acides
hydroxycinnamiques.
Les vertus du cormier :
astringentes, anti diarrhéique, circulatoire, cicatrisant, Action antioxydant, tonique, antiseptique, antihémorragique,
anti diarrhéique, Expectorant et émollient.
Les propriétés du cormier :
·
Peut
être utile pour le contrôle de complications diabétiques.
·
utile comme agents osmotiques.
·
Action protectrice des parois vasculaires.
·
améliorant
ainsi l’intégrité, la résistance et l’élasticité des parois.
·
Angio-protecteurs.
·
Aide
à contrôler le risque de maladies liées aux oestrogènes telles que les cancers
du sein.
·
anti-radicaux libres, Anti-inflammatoires
et Antiviraux.
·
Traite l’Insuffisance veineuse.
- peut
favoriser la fonction saine de vaisseau sanguin.,
- bon
pour le Système
cardiovasculaire, Santé cognitive
et cérébrale.
- Anti-infectieux, antifongique
et antiseptique urinaire
- Anti-nauséeuses.
·
protège le système gastro-intestinal.
Posologies :
Parties utilisées : Fruits (cormes) et bourgeons
Les cormes sont comestibles après blettissement
Blettissement =Maturité excessive, qui rend un fruit blet.
|
Préparation :
- Teinture-mère de
fruits
- Macérât
glycériné de bourgeons
Les bourgeons pour lutter contre certains problèmes circulatoires.
Mode d'administration :
Solution buvable en gouttes pour voie orale. Les gouttes sont à diluer dans un
peu d'eau.
Bon à savoir :
- les fruits
sont riches en tanins, très astringents et antidiarrhéique (peuvent être laxatifs à l'état frais ou insuffisamment mûr).
- La pulpe de fruit, qui a été prouvée
pour être un antioxydant.
- les fruits ont de très nombreux usages dès l’antiquité,
elle servait fraîche ou réduite en poudre (séchée et pouvant être conservée)
-la plante est mellifère.
- En Alsace,
après macération, les fruits sont distillés pour fabriquer de l'eau-de-vie (schnaps).
- Ces fruits
sont très appréciés des petits mammifères.
Amicalement à
vous !
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Mustapha
Laouedj
Conseiller
en phytothérapie
Tél :
213. (0)550.30.65.42
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Hadjout-Tipaza- Algérie
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