Les vertus de la chicorée sauvage…

La Chicorée sauvage  (Cichorium intybus L.) est une  plante herbacée vivace qui peut atteindre  1 m de haut, Très rameuse, Un latex blanc très amer s’écoule lorsqu’on coupe une tige.

 Ses feuilles basales profondément découpées, caduques de 7 à 30 cm de long sont dentées, lancéolées, de couleur vert franc, avec le dessous velu ; ses feuilles supérieures réduites à des bractées. fleurs ligulées, bleues,  s'ouvrent sous le soleil et se ferment par temps couvert ou la nuit.

Les fruits sont des akènes à aigrettes, La racine est pivotante. Toutes les parties de la plante sont amères, de  la famille des Astéracées. Originaire d'Europe, d'Asie et d'Afrique du Nord. On la trouve dans les prés, les champs incultes et au bord des chemins, dans les prairies, les fossés et aux bords des champs. Présente dans ma région de Tipasa en moi de mai.

Autres noms : Chicorée amère, herbe à café, barbe à capucin, « chicory » en anglais

Composants : tanins, inuline, glucosides, arginine, choline. Lactones sesquitérpéniques ( lactucopicrine, lactucine, intybine),Flavonoïdes ( kaempférol) ; vitamine K, vitamine B9, vitamine A,

Riches en acides animés : arginine, lysine, thréonine, tryptophane et valine, en minéraux : calcium, fer, magnésium, phosphore et potassium, cuivre, , zinc ;  en vitamines : C, B1, B2 et B3 et en carotène.

Les vertus de la chicorée sauvage :

Tonique amer, cholagogue, dépuratif, légèrement laxatif, sudorifique, antibactériennes , déconstipant, diurétique, hypocholestérolémiante. Cholagogue, diurétiques, anti-inflammatoires, cholérétique et anti-oxydante

Les bienfaits de la chicorée sauvage :

·         Stimulation de la production de bile.

·         Activité antiproliférative sélective sur le mélanome.

·         régulant le métabolisme du cholestérol.

·         Prévenir la constipation et contre la constipation chronique.

·         traitement des troubles gastriques et intestinaux, douleurs, nausées, indigestions, etc.

·         contre le manque d'appétit.

·         favorise le bon fonctionnement du système gastro-intestinal.

·         faciliter l'évacuation de la bile vers l'intestin.

·         soulage les inflammations des voies urinaires.

• Amélioration de la plaque dentaire.
• Troubles digestifs et hépatobiliaires.
• Traite la colopathie (effet probiotique)

·         Traite l’ulcère gastrique.

·         régulateur de l’appareil gastro-intestinal.

·         réduit le taux de glucose chez les personnes diabétiques.

·         Traite les troubles dyspeptiques.

·         exercent une action sédative et analgésique.

·         Traite les maladies rhumatismales tels que la goutte et l’arthrite

·         traite  la cellulite et l'acné.

·         Dépurative du foie et des reins et tonifie le foie.

Effets indésirables et Contre-indications de la Chicorée

-       peut provoquer parfois une éruption cutanée et peut aussi induire des crises d'asthme.

-       ne doit pas être consommée en cas de grossesse (des effets abortifs ) ou chez la femme qui allaite un bébé.

-       En cas de calculs biliaires , car les feuilles de chicorée stimulent la sécrétion biliaire.

-       en cas de traitement anticoagulant, car la chicorée est riche en vitamine K.

Interactions médicamenteuses

Elle diminue les niveaux de ces médicaments dans le sang et donc leur efficacité. En outre, la chicorée augmente considérablement l'absorption du calcium.

Effets indésirables

L'inuline contenue dans la racine de la chicorée est susceptible de provoquer des ballonnements, crampes ou diarrhées si la dose quotidienne dépasse les 20 g d‘inuline.

Bon à savoir :

-D’après une étude faite en 2005, l’inuline de la chicorée favorise l’absorption intestinale du calcium, protège donc de la décalcification osseuse.

- son inuline contribue à accroitre l’efficacité de la radiothérapie et la chimiothérapie.

Amicalement  à vous !

Mustapha Laouedj Conseiller en phytothérapie Tél : 213. (0)550.30.65.42 Adresse : Hadjout-Tipaza- Algérie Tipasa334@gmail.com https://lesecretdusahara.blogspot.com/

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