la sève de
bouleau, appelée aussi "eau de bouleau" qui est récupérée, lors de la montée de la sève au
printemps, sur le tronc de l'arbre, en plaçant un petit récipient sous une
incision de l'écorce.
Les composants de la sève
de bouleau : Vitamine C, sels de potassium, calcium, phosphore, magnésium,
lithium ;
- du magnésium
et du lithium
pour réguler l’humeur et combattre les petites dépressions,
- du silicium pour les
articulations et contre l’ostéoporose,
- du potassium
pour l’équilibre du rythme cardiaque et la circulation sanguine,
- du calcium et du phosphore qui
renforcent dents et os,
- de la vitamine C et duélénium, des
antioxydants efficaces pour combattre le stress oxydatif causés par
les radicaux libres.
Les vertus de la sève de bouleau : diurétiques, détoxifiantes, toniques et dépuratives.
Les propriétés de la cède de bouleau :
·
traite des infections urinaires et
calculs rénaux (cystite, urétrites...).
·
atténue les douleurs articulaires liées
aux rhumatismes.
·
Traite la goutte.
·
Traite certains problèmes de peau comme
l'eczéma, le psoriasis ou des petites irritations cutanées.
·
Contre le rhume.
·
nettoie les toxines
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Posologie :
La sève fraîche du bouleau comme tonique au
printemps ;en cas de baisse de forme.
La sève de bouleau se consomme liquide, de préférence dans un grand verre
d’eau le matin à jeun. Les marques qui commercialisent des jus de bouleau
proposent d’en faire des cures de 3 semaines.
La sève de bouleau, en cure dépurative et drainante, est bénéfique après
des excès alimentaires par exemple, ou au printemps pour repartir du bon pied.
On dit aussi qu'elle ralentit la perte des cheveux et évite les troubles
urinaires.
Pour une cure
de sève de bouleau comme apport minéralisant, on recommande généralement de prendre
1 verre par jour, le matin, à jeun, de sève de bouleau pendant 3
semaines.
Attention : peu de personnes apprécient
le goût de la sève de bouleau. Ce n’est pas insurmontable.
Pour la
conservation : à
conserver au frigo.
Conseil : Vous pouvez
aussi empêcher la sève de bouleau de fermenter en y ajoutant des clous de
girofle ou de l’alcool.
Bon à savoir :
Le sirop de bouleau vous permettra de sucrer un yaourt ou autres choses.
La sève de
bouleau est particulièrement recommandée aux personnes affectées par :
- des calculs urinaires
(lithiases rénales),
- de l’eczéma sec,
- des douleurs articulaires
d’arthrite ou d’arthrose.
-La
sève de
bouleau peut se conserver mais aussi se consommer fraîche sans être
pasteurisée.
-Le
jus de bouleau (de feuilles) est conservé sous forme de concentré à diluer dans
de l’eau. La sève de bouleau est plus riche en oligoéléments et en
minéraux que le jus de bouleau.
Amicalement
à vous !
|
Mustapha
Laouedj
Conseiller
en phytothérapie
Tél :
213. (0)550.30.65.42
Adresse :
Hadjout-Tipaza- Algérie
|
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