les bienfaits du peuplier tremble...

Le peuplier tremble (Populus tremula) est un arbre qui peut atteindre 30 m de haut. 

Les feuilles caduques, sont petites, glabres, alternes, arrondies, crénelées, cordées et acuminées, à couleur variable (rouge bronze, puis vert foncé, enfin jaune en automne).

Les fleurs sont groupées en chatons pendants mâles (gris argentés à rouges) et femelles (verts) sur des pieds séparés (espèce dioïque). 

Écorce lisse, parsemée de lenticelles en losange, se crevassant avec l'âge. Le Bois blanc crème, porte des losanges. L' écorce est gris-verdâtre pâle et lisse chez les jeunes spécimens. 

Le fruit est une capsule  mûrit au début de l'été contenant de nombreuses petites graines ; de la famille des Salicacées. La plante est présente en Afrique du Nord et en Europe.

Période de floraison : mars à avril

Autres noms : tremble ou tremble d’Europe, faux-tremble et « alhour » en arabe.

Composants : huiles essentielles, prophylactique, saligénine, acide salicylique, glycosides phénoliques( salicine la trémulacine, la populine, l’éricine et la saliréposide) les bourgeons .

Les vertus du peuplier tremble :

L'écorce (fébrifuges et antiscorbutiques), bourgeons (anti-inflammatoires et antioxydantes), fébrile, Fongicide, Analgésique et antipyrétiques.

Les propriétés du peuplier tremble :

·         Soulage les  rhumatismales, goutte, douleurs articulaires .

·         Traite Problèmes urinaires et hypertrophie de la prostate.

·         Traites l’Hémorroïdes et fissures et brûlures anales.

·         Traite la sciatique.

·         Soulage la fièvre

·         Stimule l'excrétion de l'acide urique.

·         pour traiter la polyarthrite rhumatoïde 

Bon à savoir :

- l’écorce interne est broyée et permet de fabriquer de la farine comestible. 

- huiles essentielles sont anti-inflammatoires et antioxydants. 

- Des cas de dermatite allergique ont été rapportés chez des travailleurs qui cueillaient cette plante.

- pour traiter la polyarthrite rhumatoïde 

Le tremble doit être associé aux frêne européen (Fraxinus excelsior) et verge d’or (Solidago virgaurea).en teinture mère.
- L’ensemble des dix études réalisées indique une efficacité comparable aux anti-inflammatoires non-stéroïdiens pour soulager les douleurs.

Amicalement à vous !
Mustapha

Svp, découvrez mes livres pour aller plus loin :

·        « posologies des plantes médicinales d’Algérie » (première partie)

·        « posologies des plantes médicinales d’Algérie » (deuxième partie)

·        Les plantes médicinales du Sahara

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Note : pour tout  achat d’un de mes livres ou l’ensemble des mes livres, svp, veuillez me contacter via mon email : tipasa334@gmail.com

http://lesplantesmedicinalesdusahara.blogspot.com/2018/05/tops-des-traitements-naturels-pour-la.html

Mustapha Laouedj Conseiller en phytothérapie et herboriste Tél : 213. (0)550.30.65.42 Adresse : Hadjout-Tipaza- Algérie A côé de la Daïra de Hadjout. Tipasa334@gmail.com https://lesecretdusahara.blogspot.com/

les fruits bios du sud: Les merveilleuses vertus de la gomme arabique…

les fruits bios du sud: Les merveilleuses vertus de la gomme arabique…: Selon les savants islamiques dans le coran, sourat « taha », ou il est dit :   و نزلنا عليكم المن و السلوى " ", « el mena ...

Les merveilleuses vertus de la gomme arabique…

Selon les savants islamiques dans le coran, sourat « taha », ou il est dit :

 و نزلنا عليكم المن و السلوى"", « el mena » veut dire «  gomme arabique ».

La gomme arabique (un polysaccharide acide) est un exsudat de sève descendante solidifié, produit naturellement d’un arbre du genre Acacia (famille des Fabacées). La gomme s'écoule naturellement par les blessures faites à l'écorce des arbres. Près de 900 espèces d'acacias sont susceptibles de fournir de la gomme arabique.

 Elle est récoltée principalement en Afrique saharienne (Maghreb, Mali, Sénégal, Tchad, Égypte, Soudan, etc.).

On la trouve dans le commerce sous forme de poudre ou de cristaux non moulus plus ou moins ronds de couleur jaune pâle à jaune brunâtre.

La gomme est fade et inodore. Elle est soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool.elle est comestible. 

Remarque : La gomme arabique est le probiotique le plus puissant dans la nature.

Autres  noms : gomme arabique, gomme du Sénégal,  « samgh el Arabie » en arabe.

Composants : sels de potassium, de magnésium et de calcium. Contient une quantité importante de fibres.

Les vertus de la gomme arabique : émulsifiant, immunomodulateurs,

Les propriétés de la gomme arabique :

·         Stimule les bonnes bactéries.

·         traite les maladies du foie et des reins.

·         aide à réduire le taux de créatine.

·         Traite l’Insuffisance rénal, maladie du cœur et des os, et du côlon.

·         Traite tube digestif.

·         Traite les Incidences des maladies cardio-vasculaires.

·          guérit les plaies ;

·          prévenir la fièvre,

·          traite les maladies de poumons et de poitrine,

·         Traite le rhume et toux,

·          diminue l’acidité d’urine,

·          renforce le système immunitaire (hépatites et sida).

·         Contribue à la prévention du cancer de l’intestin et du côlon et du colon irritable et le traiter.

·         Traite la constipation et la diarrhée,

·          remède efficace contre l’obésité,

·         contribue à la sécrétion des enzymes digestive,

·          traitement des articulations et des os.

·         Bon pour la santé bucco-dentaire.

·         Contre les pellicules et les racines faibles des cheveux.

·         Supprime les spasmes digestifs.

Traitements usuels :

pour améliorer des affections telles que douleurs abdominales, chroniques ou non, insomnie, ballonnements, flatulences, essoufflement, intolérance au gluten, malnutrition, crampes musculaires, sensibilités multiples aux produits chimiques , douleur musculaire, douleur myofasciale, sautes d’humeur, mauvaise tolérance à l’exercice, immunité déficiente, mauvaise mémoire, éruptions cutanées récurrentes, ongles cassants, chute des cheveux, allergies alimentaires, constipation, diarrhée, dysfonctionnement hépatique, fatigue cérébrale, spasmes abdominaux, douleur chronique de la faim, appétit épuisé, syndrome du côlon irritable, chimiothérapie, allergies alimentaires, acné, dysfonctionnement du foie ou inflammation de l'intestin.

Effets indésirables :

La gomme arabique est un fort allergène pouvant causer des crises d'asthme si elle est inhalée (sous forme de vapeur).

Bon à savoir :

-La gomme arabique est utilisée dans l'industrie agro-alimentaire. Son code ingrédient européen est E414.

- La production peut toutefois être très variable selon les arbres, de 20 g à 2 000 g par sujet ; elle est en moyenne de 250 gr par arbre.

- En termes de conservation, il est préconisé de stocker la gomme arabique entre 16 et 22°C avec une durée maximale de 24 mois.

- probiotique qui est recommandé pour le renforcement de la population de bonne bactéries intestinales. Une étude de la British Journal of Nutrition a montré que la supplémentation avec de la gomme arabique provoquait une augmentation des souches bactériennes, plus particulièrement des bifidobactéries et des bactéries Lactobacillus acidophilus.

- Les habitants des régions soudanaise ou la gomme et abondante, n’ont pas de maladie rénale.

- utilisation d'une composition comprenant de la gomme arabique permettant d'améliorer l'imperméabilité intestinale.

Note: la gomme arabique est disponible chez nous en Algérie.

Amicalement à vous !

Mustapha

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Les bienfaits du topinambour…

Le topinambour (Helianthus tuberosus ) est une plante vivace caduque, très rustique ; peut atteindre jusqu'à trois mètres de haut, avec de fortes tiges, très robustes ; avec des feuilles lancéolées, dentées, rugueuses, opposées sur la partie supérieure de la tige ; Les plus grandes feuilles de la tige inférieure mesurent 30 cm de long et sont ovoïdes-aiguës. Les fleurs jaunes mesurent 5 à 10 cm de diamètre. Ses racines formant des  tubercules inégaux mesurent 10 cm de long et 5 cm d'épaisseur. La couleur du légume varie du brun pâle au blanc, rouge ou violet ;  de la famille des astéracées.

Floraison : septembre à octobre. C’est une plante cultivée, présente en Afrique du nord et en Europe.

Autres noms : cul d’artichaut , artichaut de Jérusalem ,,(Jerusalem artichoke) en anglais et « terfess » en Arabe.

Composants : inuline, Carotène-ß, vitamines,  A, C et B1,B3, des sels minéraux, comme le potassium, phosphore, magnésium ; fer, cuivre, zinc et des glucides ; riches en fibres.

Les vertus du topinambour : Apéritif, aphrodisiaque, cholagogue, diurétique, spermato-génétique, stomacal et tonique.

Les propriétés du topinambour :

·         remède pour le diabète et les rhumatismes.

·         réduire les concentrations intestinales de certaines enzymes cancérogènes.

·         bon fonctionnement du système nerveux et des muscles.

·         Nécessaire pour le métabolisme des glucides.

·         production d'acide chlorhydrique dans l'estomac. 

·         peuvent aider à réduire les fringales, éviter les sautes d'humeur, combattre la fatigue.

·          réduire le risque de maladie cardiaque et d'AVC.

·         améliorer la santé de vos os.

·          réduire le risque de développer l'ostéoporose.

·         peut atténuer certains effets négatifs du sel sur la santé (hypotenseur)

·         favorise la santé des cheveux et prévient le vieillissement prématuré des cheveux. 

·         Favorise le bon fonctionnement du transit intestinal en stimulant la motilité de l’intestin.

·         améliore le système digestif.

·         Contrôle des lipides sanguins.

En cuisine :

·         Les tubercules s'utilisent comme des pommes de terre.

·         Les tubercules grillés sont un substitut du café.

·         Les tubercules se consomment cuits de diverses manières : en salade, chauds en accompagnement, frits, en purée, sautés au beurre, etc. On peut aussi les consommer crus, râpés ou coupés en lamelles, comme des crudités dans de la vinaigrette. Leur saveur se rapproche de celle des fonds d'artichaut ou des salsifis.

Contre indications :

Les personnes allergiques eux plantes de la famille des astéracées, tel que l’urticaire (Éruption passagère semblable à des piqûres d'ortie, accompagnée de démangeaisons et d'une sensation de brûlure.), de l’œdème, voire des troubles respiratoires.

Bon à savoir :

·         Chaque une plante peut donner jusqu'à 200 tubercules à la fin de l'automne.Riche en vitamines, minéraux et énergie.

·         Les feuilles sont consommées par le bétail comme nourriture fourragère. 

·         La vitamine C des topinambours favorise l’absorption du fer par les aliments.

·         Plus riche en  potassium que les bananes, célèbres pour leur teneur élevée en potassium: une portion de 100 grammes de topinambours crus fournit 429 milligrammes de potassium, tandis que les bananes fournissent 358 milligrammes 

·         un effet doux sur la glycémie

Avec une valeur glycémique de 50, les topinambours sont considérés comme un aliment IG moyen.

·         Le manque d'acide chlorhydrique peut altérer la digestion des protéines et provoquer des douleurs à l'estomac en inhibant l'activation de l'enzyme pepsine. De plus, les faibles niveaux d'acide dans l'estomac augmentent le risque de prolifération bactérienne dans l'estomac, ce qui peut entraîner une diarrhée ou une diminution de l'absorption des vitamines et des minéraux bénéfiques pour la santé. À mesure que nous vieillissons, le taux naturel d'acide chlorhydrique diminue et, par conséquent, les personnes âgées peuvent manger beaucoup de topinambours et d'autres aliments favorisant la production d'acide chlorhydrique.

·         la capacité de l'inuline à stimuler la croissance des bifidobactéries.(prébiotiques) .les bifidobactéries combattent les bactéries nocives dans les intestins, préviennent la constipation et stimulent le système immunitaire.

·         L'inuline des racines peut être convertie en fructose, une substance douce sans danger pour les diabétiques.

Conseil : Les tubercules meurtrissent facilement et perdent rapidement de l’humidité; il est donc préférable de les laisser dans le sol et de les récolter selon les besoins. 

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