Selon les savants islamiques dans le coran, sourat
« taha », ou il est dit :
و نزلنا عليكم المن و السلوى"", « el mena »
veut dire « gomme arabique ».
La gomme arabique (un polysaccharide acide) est un exsudat de sève descendante solidifié, produit naturellement d’un arbre du genre Acacia (famille des Fabacées). La gomme s'écoule naturellement par les blessures faites à l'écorce des arbres. Près de 900 espèces d'acacias sont susceptibles de fournir de la gomme arabique.
Elle est récoltée
principalement en Afrique saharienne (Maghreb, Mali, Sénégal, Tchad,
Égypte, Soudan, etc.).
On la trouve dans le
commerce sous forme de poudre ou de cristaux non moulus plus ou moins ronds de
couleur jaune pâle à jaune brunâtre.
La gomme est fade et
inodore. Elle est soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool.elle est comestible.
Remarque : La gomme
arabique est le probiotique le plus puissant dans la nature.
Autres noms : gomme arabique, gomme
du Sénégal, « samgh el
Arabie » en arabe.
Composants : sels de potassium, de magnésium
et de calcium. Contient une quantité
importante de fibres.
Les vertus de la gomme arabique : émulsifiant, immunomodulateurs,
Les propriétés de la gomme arabique :
·
Stimule les bonnes bactéries.
·
traite les maladies du foie et des reins.
·
aide à réduire le taux de créatine.
·
Traite l’Insuffisance rénal, maladie du cœur et des os, et du côlon.
·
Traite tube digestif.
·
Traite les Incidences des maladies cardio-vasculaires.
·
guérit les
plaies ;
·
prévenir la fièvre,
·
traite les maladies de
poumons et de poitrine,
·
Traite le rhume et toux,
·
diminue l’acidité
d’urine,
·
renforce le système
immunitaire (hépatites et sida).
·
Contribue à la prévention du cancer de l’intestin et du côlon
et du colon irritable et le traiter.
·
Traite la constipation et la diarrhée,
·
remède efficace contre
l’obésité,
·
contribue à la sécrétion des enzymes digestive,
·
traitement des
articulations et des os.
·
Bon pour la santé bucco-dentaire.
·
Contre les pellicules et les racines faibles des cheveux.
·
Supprime les spasmes digestifs.
Traitements
usuels :
pour améliorer des
affections telles que douleurs abdominales, chroniques ou non, insomnie,
ballonnements, flatulences, essoufflement, intolérance au gluten, malnutrition,
crampes musculaires, sensibilités multiples aux produits chimiques , douleur
musculaire, douleur myofasciale, sautes d’humeur, mauvaise tolérance à
l’exercice, immunité déficiente, mauvaise mémoire, éruptions cutanées
récurrentes, ongles cassants, chute des cheveux, allergies alimentaires,
constipation, diarrhée, dysfonctionnement hépatique, fatigue cérébrale, spasmes
abdominaux, douleur chronique de la faim, appétit épuisé, syndrome du côlon
irritable, chimiothérapie, allergies alimentaires, acné, dysfonctionnement du
foie ou inflammation de l'intestin.
Effets indésirables :
La gomme arabique est un
fort allergène pouvant causer des crises d'asthme si elle est inhalée (sous
forme de vapeur).
Bon à savoir :
-La gomme arabique est
utilisée dans l'industrie agro-alimentaire. Son code ingrédient européen est E414.
- La production peut toutefois être très variable selon les arbres,
de 20 g à 2 000 g par sujet ; elle est en moyenne
de 250 gr par arbre.
- En termes de
conservation, il est préconisé de stocker la gomme arabique entre 16 et 22°C
avec une durée maximale de 24 mois.
- probiotique qui est recommandé pour le renforcement de la population de
bonne bactéries intestinales. Une étude de la British
Journal of Nutrition a montré
que la supplémentation avec de la gomme arabique provoquait une augmentation
des souches bactériennes, plus particulièrement des bifidobactéries et des bactéries Lactobacillus
acidophilus.
- Les habitants des
régions soudanaise ou la gomme et abondante, n’ont pas de maladie rénale.
- utilisation d'une composition comprenant de
la gomme arabique permettant d'améliorer l'imperméabilité intestinale.
Note: la gomme arabique est disponible chez nous en Algérie.
Amicalement
à vous !
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Mustapha
Laouedj
Conseiller
en phytothérapie et herboriste
Tél :
213. (0)550.30.65.42
Adresse :
Hadjout-Tipaza- Algérie
A côé
de la Daïra de Hadjout.
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