recette de Soupe d’ortie

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes  ingrédient: 7 à 8 poignées de têtes d’ortie (500 g) ◗ 1 fi let d’huile d’olive ◗ 45 g de farine de petit épeautre ◗ 1 échalote et 1 gousse d’ail ◗ 1,5 l d’eau   préparation: Laver les orties et les faire revenir dans un faitout avec l’huile d’olive, l’échalote et l’ail émincés.  Verser en pluie la farine, puis ajouter ½ louche d’eau en évitant les grumeaux. Verser peu à peu le reste d’eau et faire cuire pendant 15 min.  Mixer et servir avec ou sans crème fraîche. bonne appétit! amicalement à vous! Mustapha Laouedj Conseiller en phytothérapie Tél : 213. (0)550.30.65.42 Adresse : Hadjout-Tipaza- Algérie Tipasa334@gmail.com https://lesecretdusahara.blogspot.com/ Svp, découvrez mes livres pour aller plus loin : ·        « posologies des plantes médicinales d’Algérie » (première partie) ·        « posologies des plantes médicinales d’Algérie » (deuxième partie) ·        Les plantes médicinales du Sahara -------------------------------------------------------------------------------------------------- Note : pour tout  achat d’un de mes les ou l’ensemble des mes livres, svp, veuillez me contacter via mon email : tipasa334@gmail.com http://lesplantesmedicinalesdusahara.blogspot.com/2018/05/tops-des-traitements-naturels-pour-la.html