vendredi 26 juin 2020

Les bienfaits du Prunellier…



Le Prunellier (Prunus spinosa) est un arbuste qui peut atteindre 6 mètres de haut ; Ses rameaux très épineux portent une écorce noirâtre ; Son feuillage est caduc, ses feuilles sont oblongues ou lancéolées, de 1-2 × 2-4 cm de long, à marge finement dentée ; Les fleurs blanches apparaissent avant les feuilles. Elles sont pour la plupart solitaires ; Les  fruits sont des drupes sphériques de 10 à 15 mm, de diamètre ou au moins aussi grand qu'une noisette, brièvement pédonculé  de couleur violettes à noirâtres à maturité sont astringentes. présent en  Afrique du Nord et europe ; de  la famille des Rosacées.

Floraison : mars avril

Autres noms : L'Épine noire, Prunelier, Prunier épineux, Sibarelle
 ; « sloe , blackthorn » en anglais.

Composants : des tanins, des flavonoïdes,  La rutine, la quercétine et des acides phénoliques
Les fruits : astringents et toniques, riches en tanin, vitamine C et B et acides organiques,
Les fleurs de prunellier ont des propriétés purifiantes, diurétiques, laxatives (particulièrement adaptées aux enfants) , stomatiques, tonique, calmant et vermifuge; ils étaient également utilisés dans la pleurésie en cas sueur et contre l'hydropisie. 

Les vertus du Prunellier : diurétiques, laxatifs, sudorifique, astringentes, expectorante,  antibactériennes, antioxydants, purifiante, antipyrétique, stomacale, eupeptique, tonique, Légèrement laxatif et antispasmodique.

Les propriétés du Prunellier :
  • traite la constipation et les troubles digestifs.
·         en cas de troubles digestifs.
·         pour traiter les œdèmes, la rétention d'eau  et la cellulite.
·         traite certaines affections de la bouche, telles que les gingivites, les pharyngites, ou de la peau, comme l'acné.( en externe)
·         en cas de fatigue.
·         stimulent la digestion. (fruit)
·         traite aussi les furoncles et l'acné.
·         peut arrêter une hémorragie nasale.
·         Traite les hémorragies nasales, zonas ophtalmologiques et douleurs faciales.
·         En cas d’intestin irritable.
·         calme les nerfs  en cas de problèmes d'insomnie.
·         cavité buccale : réduit l’inflammation des muqueuses pharyngées , de la bouche, des amygdales et du larynx . 
·         excellent contre la stomatite.
·         Traite le mal à la gorge.
·         très efficace contre les troubles des voies respiratoires : la toux et du rhume.
·         purifie le sang des toxines et des impuretés. 
·         peut prévenir des problèmes tels que la goutte et les rhumatismes.
  • excellentes contre la rétention de liquides, agissent contre les calculs rénaux et l'inflammation de la vessie.(fleurs)
·         renforce le système immunitaire.
  • capable de bloquer l'action des radicaux libres, de l'oxydation et du vieillissement cellulaire.
·         activité anti-tumorale.
·         traitement des peaux grasses et des pores dilatés.
·         Contre la bronchite.

Bon à savoir :
- sous forme de jus et confitures, pour la stimulation digestive et pour réduire l'enflure abdominale (ballonnement).
- la consommation de ces fruits stimule également l’appétit.
-Jadis, il était utilisé pour la pleurésie.
- Le prunellier est utilisé dans le domaine cosmétique pour la préparation de produits destinés au soin et à la beauté de la peau. Les substances contenues dans ces fruits aident à régénérer la peau en présence de dermatite, de plaies et de brûlures mineures et contribuent également à l'élimination des champignons et des bactéries.
- son huile végétale est hydratante, appliquée sur la peau, la laisse non seulement plus douce et plus nourrie mais aussi plus forte et plus élastique. (Usage externe).
Les baies de prunellier, appliquées sur la peau en masque de beauté ou sous forme de teinture mère, sont également considérées comme une aide précieuse pour lutter contre l’acné
- L'écorce en poudre ou en décoction était utilisée comme diurétique, fébrifuge et astringent du tube digestif.

- L'écorce et les feuilles dans le passé avaient la réputation d'être antiasthmatiques et antidiabétiques. 

Contre indications : les femmes enceintes et allaitantes devraient consulter leur médecin avant d'utiliser le prunellier à des fins médicinales. Certains composants de cette plante peuvent  provoquer des malformations congénitales.

Utilisation en cuisine

En cuisine, le prunellier sauvage nous fait redécouvrir les traditions populaires. La fleur est également comestible, baignée d'eau et de sucre, la fleur sèche peut être utilisée comme épice, dans la préparation de desserts en tout genre ; avec les fruits séchées, vous pouvez préparer d'excellentes liqueurs ou sirops sucrés. 
Enfin, avec des fruits frais, vous pouvez faire une confiture.

amicalement à vous!
Mustapha

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Mustapha Laouedj

Conseiller en phytothérapie et herboriste.

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