les fruits bios du sud

lundi 27 avril 2020

les fruits bios du sud: Les bienfaits de canne de Provence…

les fruits bios du sud: Les bienfaits de canne de Provence…: La canne de Provence (Arundo donax ) est une plante herbacée qui peut atteindre plus de 4 mètres de hauteur ; Ses tiges épa...

Les bienfaits de canne de Provence…

La canne de Provence (Arundo donax ) est une plante herbacée qui peut atteindre plus de 4 mètres de hauteur ; Ses tiges épaisses, qui ressemblent un peu à celles des roseaux, portent de larges feuilles plates, glauques retombant élégamment. Les hampes florales très aériennes forment de beaux plumeaux, L'inflorescence est une panicule atteignant 70 cm de long, très ramifiée, imprégnée d'une couleur vert pâle à pourpre. Le fruit est un caryopse. Les racines sont des rhizomes qui s'étendent rapidement ; de la famille des Poaceae.

on le rencontre au bord des cours d'eau, des rivières et des fossés dans les régions tempérées ; présent en Afrique du nord. Elle ressemble à un roseau ou à un bambou,

notamment avant l'apparition des épillets. Avec l'hiver elle

prend un aspect desséché.

Floraison : automne (septembre à octobre).

Autre nom : « Bamboo-Reed, Italian Cane » en anglais ; « qassab » en arabe.

Composants : mucilage, sucre, résine aromatique, acide malique, silice, sels de calcium et de potassium, alcaloïdes(5-méthoxy- diméthyltryptamine, diméthyltryptamine, bufoténine, gramine, etc.),amidon, les substances amères et traces d'huile essentielle.

Les vertus de la canne de Provence :

Carminatives, diurétiques, diaphorétiques et purifiantes. Action galactophage et action emménagogue.

Les propriétés de la canne de Provence :

· stimule l'élimination de l'urine.

· dysfonctionnement des glandes sudoripares.

· diminue la sécrétion laiteuse.

· pour contrer les cycles menstruels longs et douloureux.

· Traite l’épanchement d'un liquide séreux dans une cavité articulaire.( hydarthrose)

· Traitement de la goutte.

· Traitement du rhumatisme chronique.

Bon à savoir :

- En tant que remède homéopathique, il est utilisé en cas de rhinite, de rhume allergique et pour soulager les démangeaisons.

- pour traiter la fièvre, les états grippaux, la bronchite et le rhume et pour stimuler la diurèse.

- Il existe deux variétés: A. donaxvariegata et A.

donax versicolor dont la seconde est considérée comme plus

attractive grâce à sa couleur marbrée.

- Les anciens Égyptiens utilisaient les feuilles de cette plante

pour envelopper les restes des morts.

- utilisé pour fabriquer des cannes à pêche.

-Les tiges dures sont utilisées comme support pour les plantes grimpantes et les plants de vigne et de tomate

-source de-cellulose pour l' industrie papetière .

En cuisine :

- à partir du rhizome moulu, on obtient une farine comestible qui, dans certaines régions, est utilisée pour préparer des bonbons caractéristiques et un pain spécial au goût agréable.
- la partie comestible, les germes qui sont bouillis ou sautés dans une casserole et mangés seuls ou avec d'autres légumes. Très appréciés dans les omelettes, le risotto, les tartes salées et les soupes de toutes sortes.

- Dans le passé, en période de famine, les rhizomes séchés et moulus étaient mélangés avec des farines de céréales dans la préparation des pains (focaccias) et des desserts.

Posologies : dans mon prochain livre in chaa Allah!

Amicalement à vous !

Mustapha.L

Comme toujours : choisissez la nature avant la chimie !

Libérez-vous des lobbies agro-alimentaires et pharmaceutiques grâce à la médicine phytothérapique.

*découvrez mes nouveaux articles sur mon groupe "amoureux des plantes médicinales" sue facebook!

Sur twitter : https://twitter.com/tipasa334

Svp, découvrez mes livres pour aller plus loin :

· « posologies des plantes médicinales d’Algérie » (première partie) ; 210 pages, 41 plantes.

· « posologies des plantes médicinales d’Algérie » (deuxième partie) ; 188 pages, 43 plantes.

· Les plantes médicinales du Sahara ; 328 pages, 102 plantes.

--------------------------------------------------------------------------------------------------

Note : pour tout achat d’un de mes livres ou l’ensemble des mes livres, svp, veuillez me contacter via mon email : tipasa334@gmail.com

http://lesplantesmedicinalesdusahara.blogspot.com/2018/05/tops-des-traitements-naturels-pour-la.html

Mustapha Laouedj

Conseiller en phytothérapie et herboriste.

Samedi :Consultation gratuite sur rendez-vous au :

Tél : 213. (0)550.30.65.42

Adresse : Hadjout-Tipaza- Algérie

A côté de l’ex Daïra et APC de Hadjout.

Tipasa334@gmail.com

https://lesecretdusahara.blogspot.com/

dimanche 26 avril 2020

les fruits bios du sud: Les bienfaits du Gaillet gratteron …

les fruits bios du sud: Les bienfaits du Gaillet gratteron …: Le Gaillet gratteron ( Galium aparine L.) est une plante herbacée, grimpante très commune pouvant atteindre 1,20 m de haut...

Les bienfaits du Gaillet gratteron …

Le Gaillet gratteron (Galium aparine L.) est une plante herbacée, grimpante très commune pouvant atteindre 1,20 m de haut, très accrochant et très rude ; à tige grêle quadrangulaire, creuse, carrée et ramifiée à partir de sa base, renflée aux nœuds, est garnie sur les angles de petits aiguillons rebroussés qui lui permettent de grimper en s'accrochant aux autres plantes.

Les feuilles oblongues, très allongées ou ovales, mesurent jusqu'à 2 cm de long et sont disposées en verticilles de 6 à 8 unités, hérissées de petits aiguillons en dessous. Les fleurs blanches en bouquet pédonculé et en inflorescence partant de l’aisselle des feuilles, sont disposées par petites cymes rameuses dépassant longuement les feuilles.

Ses fruits (akènes) globuleux (rond) de couleur vert, recouverts de poils crochus, s'accroche aux vêtements ou aux poils des animaux afin de disséminer ses graines ; de la famille des Rubiacées. On le rencontre dans les cultures maraîchères, les pâturages, les vignes, les haies, les bois, les broussailles et les champs de diverses plantes cultivées. Présent en Afrique du nord.

Floraison : mai à octobre

Autres noms : Amour de la crèche; Langue de chat, L'amour du jardinier ; grateron", "gratte-langue", "saigne-langue", "gaille", "gaillet accrochant" ; herbe à poulet, petite vadrouille, herbe collante ; « Cat's Tongue » en anglais et « alsawatir » en arabe.

Composants : Riche en vitamine C ; les alcanes, les tanins, les flavonoïdes, les saponosides, les hétérosides, les iridoïdes, l'amidon, les glucosides (asperuloside), caféine, acide galactique, l'acide galotanique (tanin), acide gaulois et acide citrique.

Les vertus du Gaillet gratteron :

Antispasmodique; hypotenseur; diurétique; diaphorétique; sudorifique; tonique dépuratif; vulnéraires, calmantes, dépuratives, altérante, anti-inflammatoire, astringente, antinéoplasique, hépato-protectrice, laxative, galactogène, Anticancéreux, tonique lymphatique, apéritif et purificateur de sang .

-suc frais: antiscrofuleux, antiscorbutique, antihydropisique et ulcères.

Les propriétés du Gaillet gratteron :

· détoxifie le foie.

· résorbe les ganglions .

· éviter la rétention d'eau (effet diurétique) .

· soigner les problèmes circulatoires et améliorer la circulation sanguine

· arrêter le saignement en cas de blessure.

· élimine les calculs.

· pour traiter l'épilepsie, la polyarthrite rhumatoïde et la goutte.

· aide à restaurer le fonctionnement normal du corps, augmentant la vitalité et le bien-être.

· traitement de l'inflammation des glandes (lymphadénite)

· Traitement de la cystite et d'autres affections urinaires douloureuses

· Pour traiter les ulcères et les tumeurs, probablement en raison du drainage lymphatique.

· Traitement l’hydropisie.( œdèmes généralisés)

· comme antispasmodique dans les troubles digestifs.

· Pour guérir la suppression de l'urine et guérir l'inflammation des reins et de la vessie.

· Traitement du diabète en raison de son effet diurétique et purifiant du sang.

· stimule le système lymphatique.

· traitement des troubles hépatiques.

· diaphorétique (qui permet d'augmenter la transpiration).

En usage externe :

· Comme anti-inflammatoire et cicatrisant, eczéma, psoriasis, arthrite, les irritations de la peau et améliore la circulation sanguine, lutte contre la rétention d'eau, arrête le saignement et cicatrise les plaies. Il diminue les œdèmes.

· apaise les irritations.

Association :

-avec le curcuma comme anti-inflammatoire

--avec le géranium de robert ou guimauve pour problème de peau et eczéma.

-avec le chardon marie contre les troubles hépatiques.

-avec l’aloé Vera contre le psoriasis.

En cuisine :

Comme toutes les espèces de gaillet, il est comestible mais désagréable en bouche à cause de ces crochets (d'où le nom vernaculaire de « gratte-langue »).

Les très jeunes pousses et les feuilles du Gaillet Grateron peuvent être consommées crues hachées, en salade ou cuites en soupe ou encore cuisinées comme des épinards.

Préparez toutes sortes de salades rafraîchissantes et riches en vitamines, auxquelles vous incorporerez feuilles et/ou tiges crues de gaillet gratteron.

Succédané de café

Les graines peuvent être torréfiées et moulues afin d’obtenir

une boisson similaire au café (substitut du café) . Elles font

également un thé plaisant. La récolte des graines au milieu

de l'été.

- Sa racine séchée peut remplacer la chicorée comme substitut du café.

Bon à savoir :

- Un résultat extraordinaire a été obtenu en phase terminal de cancer de la prostate; La disparition de tumeurs à l'intérieur du crâne a également été observée.

- Pour soigner les sabots blessés d’un cheval.

- grand tonique du système lymphatique.

- La torréfaction de ses fruits bien mûrs (lorsqu'ils

commencent juste à brunir) fournit l'un des meilleurs

succédanés du café.

-la plante une fois sèche, perd une grande partie de ses propriétés.

- Le colorant rouge utilisé pour teindre les tissus est extrait de la racine du galium aparine.

- Dans le passé, les fleurs de galium aparine étaient utilisées pour teindre les cheveux.

- Les fleurs de galium ont également été utilisées pour cailler le lait et faire du fromage, donnant à la laiterie un ton jaunâtre.

- Le jus de galium aparine était autrefois utilisé mélangé avec du vin, pour atténuer les effets des piqûres de vipère.

- Le galium n'est pas suffisamment étudié, donc essayer de traiter des maladies graves avec cette plante est potentiellement dangereux et inefficace.

- fourrager pour nourrir la volaille.

- La plante était également utilisée comme paille de rembourrage de matelas.

--Comme l'aspérule odorante, ses feuilles et tiges froissées

peuvent être employées comme déodorant naturel.

- Le Gaillet accrochant donne lieu d'ailleurs à des jeux

buissonniers au cours desquels les enfants collent les tiges

sur les dos des autres ou glisse ses graines dans la

chemise.

-son emploi comme pseudo-café pendant le blocus continental, et encore au début du xx^e siècle en Angleterre où il est désigné comme le café des riches car il restait cher à

fabriquer. Cueillis juste mûrs, lorsque leur couleur passe du

vert au brun, et correctement torréfiés, leur arôme en est très proche.

Posologies : dans mon prochain livre in chaa Allah

amicalement à vous!

Mustapha

*découvrez mes nouveaux articles sur mon groupe "amoudreux des plantes médicinales" sue facebook!