les fruits bios du sud: Les bienfaits d’Anthémis des Canaries…

les fruits bios du sud: Les bienfaits d’Anthémis des Canaries…: L’Anthémis des Canaries ( Argyranthemum frutescens   ou   chrysanthème frutescent  ) est un arbuste en touffe, pouvant atteindre 1,2...

Les bienfaits d’Anthémis des Canaries…

L’Anthémis des Canaries (Argyranthemum frutescens ou chrysanthème frutescent ) est un arbuste en touffe, pouvant atteindre 1,2 mètre de haut, a tiges très ramifiées, Les feuilles alternes, persistantes de couleur vert vif à vert grisâtre très découpées ; ses fleurs blanches à cœur jaune vif, s’ ouvre ses pétales le matin et les ferme la nuit.  La fleur est très parfumée. Les fruits sont des akènes ; de la famille des Astéracées. Son inflorescence en capitule étant une de ses caractéristiques.

Floraison : à partir d’avril chez nous en Algérie dans nos jardin publique. Présente en Afrique du nord, elle est originaire des îles Canaries. 

Autres noms : marguerite de Paris, « magarza » en espagnole ; « anthemis » en anglais.

Principe actif : Lactones sesquiterpènes.

 

Les vertus de l’anthémis :

Anti-inflammatoires, relaxantes et antispasmodiques.

 

Les propriétés de l’anthémis :

·          Tonique de l’estomac

·         Soulage les crises d’asthme

·         Soulage les douleurs à l’estomac.

·         Régularise les troubles menstruels.

·         Soulage les maux de dents. 

·         Soulage l’inflammation des jambes

Posologies :

Parties utilisées : feuilles, fleurs et racines.

Pour plus d’infos : découvrez les sur mon prochain livre « posologies des plantes médicinales d’algérie » troisième partie.

Amicalement à vous !

Mustapha

Svp, découvrez mes livres pour aller plus loin :

·        « posologies des plantes médicinales d’Algérie » (première partie)

·        « posologies des plantes médicinales d’Algérie » (deuxième partie)

·        Les plantes médicinales du Sahara

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Note : pour tout  achat d’un de mes livres ou l’ensemble des mes livres, svp, veuillez me contacter via mon email : tipasa334@gmail.com

http://lesplantesmedicinalesdusahara.blogspot.com/2018/05/tops-des-traitements-naturels-pour-la.html

Mustapha Laouedj Conseiller en phytothérapie et herboriste Tél : 213. (0)550.30.65.42 Adresse : Hadjout-Tipaza- Algérie A côté de la Daïra de Hadjout. Tipasa334@gmail.com https://lesecretdusahara.blogspot.com/

les fruits bios du sud: Les bienfaits de la vigne vierge…

les fruits bios du sud: Les bienfaits de la vigne vierge…: fruits. La vigne vierge ( Ampelopsis weitchii) est une plante grimpante qui garnit les murs et rougit à l'automne, a croissance...

Les bienfaits de la vigne vierge…

fruits.

La vigne vierge (Ampelopsis weitchii) est une plante grimpante qui garnit les murs et rougit à l'automne, a croissance sous forme de lianes, avec des vrilles à gravir et certaines avec de petits ventouses qui servent à grimper aux murs. Peut atteindre 10 mètre de haut. Les feuilles sont caduques ; son feuillage décoratif qui prend une belle teinte rouge écarlate en automne.les fruits sont de petites baies noires à maturité en forme de grappe toxique, de la famille des Vitacées, présente en Afrique du nord et même dans ma région.

Nom : « farjinia alzzahif » en arabe

Composants : Stilbènes proches du resvératrol : parthénostilbénines A et B 

Les vertus de la vigne vierge : anticoagulant, antiscléreuse et anti-inflammatoire.

Les propriétés de la vigne vierge :

·         Traite les tendons et ligaments (arthrose)

·         légère activité antithrombophilique.

·         Contre un Durcissement pathologique d'un organe, d'un tissu.

·         Soulage  Les rhumatismes inflammatoires.

·         Traite de la  polyarthrite chronique évolutive ou polyarthrite rhumatoïde.

·         Douleurs des petites articulations.

·          Déformations des petites articulations.

·          Traite les Arthrites inflammatoires déformantes.

·         Traite Maladie de Dupuytren - Nodule de Bouchard - Nodule de Heberden et la maladie Peyronie.

·         indiquer dans les indurations locales fibreuses, en particulier dans les séquelles inflammatoires, notamment les adhérences post-inflammatoires.

Posologies :

Partie utilisée : bourgeons ou jeunes pousses.

-  macérât de bourgeons de plantes, dans des mélanges « eau + alcool + glycérine ». 

·         Santé humaine : Prendre 7 à 8 gouttes le matin et le soir dans un petit verre d'eau 15 mn avant un repas pendant 21 jours - Une cure de 2 mois est conseillée avec une coupure d'une semaine toutes les 3 semaines

·         Santé animale : Faire prendre 1 goutte jusqu’à 5 kilos de poids et 1 goutte tous les 10 kilos au-delà, dans le récipient de boisson 15 mn avant un repas pendant 21 jours

Contre-indications :

-Déconseillé aux femmes enceintes, qui allaitantes et aux enfants.

Bon à savoir :

La plante ne porte aucune maladie.

Amicalement à vous !

Mustapha

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Mustapha Laouedj Conseiller en phytothérapie et herboriste Tél : 213. (0)550.30.65.42 Adresse : Hadjout-Tipaza- Algérie A côté de la Daïra de Hadjout. Tipasa334@gmail.com https://lesecretdusahara.blogspot.com/

les fruits bios du sud: Les bienfaits de la gourde…

les fruits bios du sud: Les bienfaits de la gourde…: La gourde ( Lagenaria siceraria) est une plante herbacée monoïque, annuelle, grimpante ou rampante , à longues tiges ramifiées munie...

Les bienfaits de la gourde…

La gourde (Lagenaria siceraria) est une plante herbacée monoïque, annuelle, grimpante ou rampante, à longues tiges ramifiées munies de vrilles rameuses opposées aux feuilles. Les feuilles, alternes, simples, arrondies ; les fleurs unisexuées de couleur blanches s'ouvrent au crépuscule. Le fruit est charnu, de forme variable, sphérique ou allongé ; il ressemble souvent à une bouteille, de couleur allant du jaune-blanc au vert foncé lorsqu’elle est jeune, parfois tachetée de blanc contenant la pulpe blanche et molle avec de nombreuses graines. Les Graines sont oblongues, comprimées, atteignant 2 cm de long, aux faces munies de deux côtes plates, lisses, quelquefois rugueuses, blanchâtres à brunâtres. Les graines sont comestibles. de la famille des Cucurbitacées, présente en Afrique du nord.

Autres noms : calebasse, gourde à bouteille.

Composants :

-fruits immatures de la gourde par 100 g de partie comestible fraîche est la suivante : eau 93,9 g , énergie 88 kJ (21 kcal), protéines 0,5 g, lipides 0,1g, glucides 5,2 g, fibres 0,6 g, Ca 44 mg, P 34 mg, Fe 2,4 mg, β-carotène 25 μg, thiamine 0,03 mg, niacine 1,2 mg, acide ascorbique 10 mg,de vitamine B-

Complexe et la pectine.

Attention : Chez les fruits amers, l’un des composants principaux de l’amertume est la cucurbitacine B, toxique.

-feuilles par 100 g de partie comestible fraîche est la suivante : eau 83,7 g, énergie 180 kJ (43 kcal), protéines 4,4 g, lipides 0,3 g, glucides 8,3 g, fibres 1,8 g, Ca 560 mg, P 88 mg, Fe 7,4 mg.

- La graine renferme par 100 g de partie comestible : eau 3,2 g, énergie 2410 kJ (574 kcal), protéines 28,2 g, lipides 49,8 g, glucides 14,6 g, fibres 2,0 g, Ca 75 mg, P 1100 mg, Fe 5,3 mg, thiamine 0,40 mg, riboflavine 0,26 mg, niacine 4,6 mg. L’huile obtenu par pression à foid est riche en acide linoléique (environ 60%), mais contient seulement 0,1% d’acide linolénique.

Les vertus de la gourde : excellent diurétique, purgatif, Détoxifiant, cardio-protecteur, cardiotonique, tonique général et aphrodisiaque.

Les propriétés de la gourde :

·         comme purgatifs. (les racines et les fruits)

·         contre les maux d’estomac, les exanthèmes et les œdèmes.( Les feuilles).

·         Traitement d'hypotension .(fruit)

·         réduire le sentiment de faim.

·         faible teneur en calories et en matières grasses convient aux régimes amincissants.

·         permet de lutter contre la constipation, la diarrhée, les flatulences et, dans certains cas, une petite indigestion. 

·          

·         nettoie le corps des toxines. 

·         utile pour soulager l'inflammation du foie.

·         peut renforcer le système immunitaire de l'organisme.

·          aide à lutter contre de nombreuses maladies.

·         comme antidote à l’empoisonnement.

·         contre les parasites intestinaux. (les graines)

·         un bon tonique pour les problèmes cardiaques, les bronchites, la toux et l’asthme. 

·         guérit la douleur, ulcères, fièvre, asthme et autres troubles bronchiques. (fruit)

En cuisine :

PS: Il ne doit pas être consommé cru, mais cuit de préférence à la vapeur.

Les jeunes fruits, tendres et dépourvus d’amertume, sont utilisés comme légumes. Ils sont coupés ou pelés, puis bouillis 10–15 minutes jusqu’à leur ramollissement. Additionné de sel, le produit peut alors être consommé. Les jeunes fruits peuvent aussi être écrasés, salés et frités ou cuisinés en ragoût.

Les jeunes pousses et les boutons floraux des types les moins amers sont parfois consommés comme légume vert. Les pousses sont bouillies dans du lait ou du lait de coco pour en atténuer le goût désagréable, si particulier.

- Les graines des types les moins amers sont grillées et consommées en amuse-gueule ou pilées et mélangées avec de la farine de maïs ou de mil.

- Le jus  du fruit non amer est un excellent désaltérant les chaudes journées d'été. Bon pour ceux qui souffrent d’insomnie. 

Bon à savoir :

- La récolte des jeunes fruits tendres destinés à la consommation se fait environ deux mois après le semis. Certaines variétés, trop amères à cause de leur teneur en cucurbitacines, ne sont pas comestibles.

- Pour la production de graines, les fruits sont récoltés à pleine maturité, c’est-à-dire lorsque la coque durcit et que les tissus extérieur et intérieur commencent à jaunir.

- utilisation de la coque sèche (fruit) comme récipients et ustensiles à travers le monde. Elle est également utilisée pour entreposer et transporter l’eau potable, la bouillie, le lait frais ou fermenté, les bières et les vins locaux, le miel, le ghee(beurre), la graisse animale, le sel, le tabac, le parfum, les herbes médicinales, les semences agricoles ou les grains.

- L’huile extraite des graines est quelquefois utilisée comme huile de friture.

- En Chine, les graines sont bouillis dans de l'eau salée et mangés

comme apéritif. 

- une nouvelle protéine inactivant les ribosomes a été isolée

De l’extrait lyophilisé d’eau de graines qui est

connu pour posséder des propriétés immunosuppressive, antitumorale,

activités antivirales, antiprolifératives et anti-VIH 2

Astuce : Pour extraire l’huile des graines, on commence par les griller et les concasser, et on les met ensuite à bouillir. Ce procédé libère l’huile, qui flotte à la surface de l’eau où elle est écumée.

Amicalement à vous !

Mustapha

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