Les bienfaits du Bunium …contre le goitre.

Bunium (Bunium mauritanicum) est une plante herbacée Tige dressée, fistuleuse, striée, rameuse, qui peut atteindre 60 cm de haut ; à feuilles découpées à segments étroits, linéaires, d'un vert foncé.les fleurs en ombrelle de couleur blanche,  à racine tubéreuse. Tubercule ayant le volume et l'aspect d'une Truffe de moyenne grosseur, d'un brun noirâtre à l'extérieur, blanc à l'intérieur, de la famille des Apiacées (Ombellifères). Ces tubercules sont comestibles.

La plante est présente en Afrique du nord dans le tell, dans Les champs irrigués et non cultivés et les jachères

Floraison : fin de printemps

Attention : c’est une plante toxique.

Autres noms : châtaigne de terre, « Earth chestnut » en anglais et « Talghouda » en arabe.

Les vertus du bunium : diurétique, vermifuge et carminatif

Les propriétés du bunium :

·         excellente pour traiter la thyroïde.

·         traitement des tumeurs.

·         Traite l’Angine de poitrine.

·         Traite les calculs.

·         Traite la constipation et les gonflements.(graines)

Bon à savoir :

-On extraite une huile essentielle des graines bénéfique contre les gazes d’estomac et les coliques.

- durant les années de disette, on récoltait ces tubercules qu’on faisait  séchés et légèrement terrifiés,  donnent une farine alimentaire.

Attention : Le tubercule frais contient un produit essentiel âcre provoquant des troubles intestinaux et nerveux.

- Les arabes récoltent les tubercules, les font dessécher, les réduisent en farine au moyen d'un moulin portatif et consomment cette farine en mélange avec l'Orge, sous forme de galette.

Pour la posologie, découvrez la dans mon prochain livre « posologies des plantes médicinales d’Algérie » troisième partie.

Comme toujours choisissez la nature avant la chimie!

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Amicalement à vous !

Mustapha

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·        « posologies des plantes médicinales d’Algérie » (première partie)

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