les fruits bios du sud: Les bienfaits du sainfoin…

les fruits bios du sud: Les bienfaits du sainfoin…: Le sainfoin  ( Onobrychis viciifoliae) est une herbe vivace qui peut atteindre 80 cm de haut, avec de nombreuses tiges dressées recou...

Les bienfaits du sainfoin…

Le sainfoin (Onobrychis viciifoliae) est une herbe vivace qui peut atteindre 80 cm de haut, avec de nombreuses tiges dressées recouvertes d'une pilosité légère ; ses feuilles de 7 à 20 cm sont composées de 5 à 10 paires de folioles, sont oblongues-aiguës, légèrement pubescentes sur la face inférieure. Ses Inflorescences, des fleurs  groupées en forme de grappes de couleur bleu à pourpre à la fin de chaque tige.

Le fruit est une petite gousse de 7 mm plus ou moins épineux contenant de petites graines de couleur noir ; de la famille des Fabacées. Elle pousse sur les sols calcaires pauvres et secs, sur les rives des routes et des friches.

 Present dans le pourtour méditerranéen et en Hauts plateaux en Algérie.

Floraison d'avril à août

Autre nom :

Composants : riches en tanin , flavonoïdes,proteines.

Les vertus du sainfoin : sudorifiques, digestif , apéritif , antioxydante

 et anthelminthiques.

Les propriétés du sainfoin :

·         Extermine les vers dans le tube digestif de l’homme et animaux.

·         Traite le manque d'appétit et dyspepsie. 

·         Soulage les fièvres .

Bon à savoir :

- Cultivé comme plante fourragère pour sa richesse en protéines, sucres et minéraux. 
-elle est utilisé comme engrais vert dans les rotations de céréales en raison de sa grande capacité d'améliorant du sol. 

- C’est une plante mellifère.

Amicalement à vous !

Mustapha

découvrez mes livres pour aller plus loin :

·         « posologies des plantes médicinales d’Algérie » (première partie)

·         « posologies des plantes médicinales d’Algérie » (deuxième partie)

·         Les plantes médicinales du Sahara

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Note : pour tout  achat d’un de mes livres ou l’ensemble des mes livres, svp, veuillez me contacter via mon email : tipasa334@gmail.com

http://lesplantesmedicinalesdusahara.blogspot.com/2018/05/tops-des-traitements-naturels-pour-la.html

Mustapha Laouedj Conseiller en phytothérapie et herboriste Tél : 213. (0)550.30.65.42 Adresse : Hadjout-Tipaza- Algérie A côté de la Daïra de Hadjout. Tipasa334@gmail.com https://lesecretdusahara.blogspot.com/

Posologie : dans mon prochain livre in chaa Allah!

les fruits bios du sud: Chardon épineux et ses bienfaits…

les fruits bios du sud: Chardon épineux et ses bienfaits…: Le chardon épineux ( Salsola kali) est une plante   herbacée annuelle   ou d' arbuste   , halophile, épaisse, à tige rougeâtre,...

Chardon épineux et ses bienfaits…

Le chardon épineux (Salsola kali) est une plante herbacée annuelle ou d'arbuste , halophile, épaisse, à tige rougeâtre, plus ou moins pubescente (Couvert de poils fins et courts, de duvet), pouvant atteindre 60 cm de haut. Les feuilles, alternes, rarement opposées, sessiles, sont simples et entières. Les fleurs aux sépales ovales et ailés (diam : 4-6 mm), groupées en épis axillaires, solitaires et blanches. Les fruits sont gousses contenant plus petites graines ; de la famille des amaranthacées ou Chénopodiacées.on la trouve entre les étangs salés, sur les dunes littorales, en jachère et les sols secs.

Présent en Afrique du nord.

 Floraison de juillet-octobre

Remarque : Aux stades jeunes, Salsola kali peut se confondre avec une autre soude annuelle, Bassia crassifolia (Pall.) Soldano.

Autres noms : Salamandre, chardon de Russie, «saltwort » en anglais 

Composants : salsoline et la salsolidine (alcaloïdes) ; Sels de sodium et de potassium ;  acide oxalique.

Les vertus du chardon épineux : Diurétique, Spasmolytique,Hypotenseur , Vasoconstriction,antiseptique, Cathartique (Qui purifie ), emménagogue, stimulante et vermifuge

Les propriétés du chardon épineux :

·         Contrôle de la pression artérielle. 

·         Traite les calculs rénales.

·         Soigne les plaies et les problèmes de peau.

·         contre l'hydropisie et les excroissances(Petite tumeur proéminente de la peau, d'une muqueuse (verrue, kyste…).

Attention : C'est une plante toxique à cause des alcaloïdes qu'il contient. Son pollen est très allergène. 

En cuisine :

les jeunes pousses et les feuilles peuvent être consommées comme légume.

Les jeunes feuilles et les tiges sont comestibles, crues ou cuites, et ont une texture croquante.
Les feuilles sont utilisées comme substituts des épinards ou ajoutées en petites quantités aux salades. Les graines peuvent être ajoutées aux céréales comme aromatisants. 

-les graines peuvent être ajouter aux farines de céréales pour la fabrication de pain

Bon à savoir :

- Salsola kali a longtemps servi les industries du verre et du savon. On tirait autrefois de la soude et de la potasse des feuilles réduites en cendres.

Autrefois, les femmes utilisaient ces cendres pour laver leurs vêtements. 

Leurs cendres laissent par combustion une abondance de carbonate de sodium utilisé pour fabriquer du savon. Préparation de l'eau de Javel. Ils sont également utilisés dans la production de verre. 

Précaution : La plante contient jusqu'à 5% d'acide oxalique, elle ne devrait donc être utilisée qu'avec modération. L'acide oxalique peut emprisonner certains des nutriments contenus dans les aliments  s'il est consommé en excès, peut entraîner des carences nutritionnelles. 

Remarque : La cuisson de la plante réduira la quantité d'acide oxalique.

Contre-indications :

Les personnes qui ont tendance à souffrir de rhumatismes, d'arthrite, de goutte, de calculs rénaux et d'hyperacidité doivent être particulièrement prudentes si cette plante est incluse dans leur régime alimentaire, car elle peut aggraver leur état à cause de l’acide oxalique.

Posologies : dans mon prochain livre.

Amicalement à vous !

Mustapha

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Mustapha Laouedj Conseiller en phytothérapie et herboriste Tél : 213. (0)550.30.65.42 Adresse : Hadjout-Tipaza- Algérie A côté de la Daïra de Hadjout. Tipasa334@gmail.com https://lesecretdusahara.blogspot.com/

les fruits bios du sud: Les bienfaits de la marguerite dorée…

les fruits bios du sud: Les bienfaits de la marguerite dorée…: la  marguerite dorée ( Glebionis segetum )    est une   plante annuelle sans poils,   aux tiges dressées et ramifiées qui peut attein...

Les bienfaits de la marguerite dorée…

la marguerite dorée (Glebionis segetum)  est une plante annuelle sans poils,  aux tiges dressées et ramifiées qui peut atteindre 50 cm de haut, Ses feuilles alternes, lancéolées, sont profondément dentées ; Chaque tige est prolongée par un seul pédoncule portant une fleur jaune, Les capitules sont isolés au sommet de la tige ; à racine principale développée
et peu ramifiée. Les fruits sont des akènes  de 2-3 mm. C'est une plante assez répandue dans les cultures et les terrains vagues, sur les talus, au bord des chemins ; de la famille des Astéracées. Présente an Afrique du nord et également dans ma région.

Floraison d'avril à août.

Autres noms : Chrysanthème des moissons, marguerite dorée ou chrysanthème des blés.

Composants :  coumarine, pyréthrine, lactones sesquitérpéniques, flavonoïdes, nombreux composés polyacétyléniques ; l’acide chlorogenique, acide isochlorogenique  et l’acide coumarique.

Les vertus de la marguerite dorée : calmantes , antiseptiques et  antioxydants.

Les propriétés de la marguerite dorée :

·         combat les symptômes liés à l'hypertension artérielle.

·         Traite les maladies hépatiques et biliaires.

·         contre l'ictère, l’asthme, l’essoufflement, les brûlures des vomissements chroniques, stomachique vermifuge, la diarrhée, les contusions, les blessures, les plaies simples, la fièvre.

·          traitement pour des sueurs nocturnes et toutes les violations de la surface de la peau.

·         pour améliorer la vision et pour soulager les yeux irrités.

Attention : Extraite principalement des fleurs peut Entraîner différents signes cliniques comme des vomissements, des nausées ainsi que des convulsions ; car elle contient un taux élevé en coumarine.

Bon à savoir :

-C’est une plante comestible (jeunes feuilles), récolté au début du printemps, mangé cru en salade ou cuite comme les épinards ; saveur très aromatique, la prendre avec modération car elle contient un taux élevé en coumarine.

- En Chine, les jeunes feuilles sont souvent rajoutées à la soupe en fin de cuisson. Les pétales sont indiqués pour saupoudrer les soupes.

- riche en pyrèthre présentant une activité insecticide. Utilisé au niveau industriel pour la fabrication d’insecticide biologique. Cette substance est composée de principes chimiques différents qui ont la propriété d'attaquer le système nerveux des insectes et se montrent également toxiques pour les poissons.

Amicalement à vous !

Mustapha

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les fruits bios du sud: Les bienfaits du Bunium …contre le goitre.

les fruits bios du sud: Les bienfaits du Bunium …contre le goitre.: Bunium ( Bunium mauritanicum) est une plante herbacée Tige dressée, fistuleuse, striée, rameuse, qui peut atteindre 60 cm de haut ; ...