Les bienfaits de la vigne vierge…

fruits.

La vigne vierge (Ampelopsis weitchii) est une plante grimpante qui garnit les murs et rougit à l'automne, a croissance sous forme de lianes, avec des vrilles à gravir et certaines avec de petits ventouses qui servent à grimper aux murs. Peut atteindre 10 mètre de haut. Les feuilles sont caduques ; son feuillage décoratif qui prend une belle teinte rouge écarlate en automne.les fruits sont de petites baies noires à maturité en forme de grappe toxique, de la famille des Vitacées, présente en Afrique du nord et même dans ma région.

Nom : « farjinia alzzahif » en arabe

Composants : Stilbènes proches du resvératrol : parthénostilbénines A et B 

Les vertus de la vigne vierge : anticoagulant, antiscléreuse et anti-inflammatoire.

Les propriétés de la vigne vierge :

·         Traite les tendons et ligaments (arthrose)

·         légère activité antithrombophilique.

·         Contre un Durcissement pathologique d'un organe, d'un tissu.

·         Soulage  Les rhumatismes inflammatoires.

·         Traite de la  polyarthrite chronique évolutive ou polyarthrite rhumatoïde.

·         Douleurs des petites articulations.

·          Déformations des petites articulations.

·          Traite les Arthrites inflammatoires déformantes.

·         Traite Maladie de Dupuytren - Nodule de Bouchard - Nodule de Heberden et la maladie Peyronie.

·         indiquer dans les indurations locales fibreuses, en particulier dans les séquelles inflammatoires, notamment les adhérences post-inflammatoires.

Posologies :

Partie utilisée : bourgeons ou jeunes pousses.

-  macérât de bourgeons de plantes, dans des mélanges « eau + alcool + glycérine ». 

·         Santé humaine : Prendre 7 à 8 gouttes le matin et le soir dans un petit verre d'eau 15 mn avant un repas pendant 21 jours - Une cure de 2 mois est conseillée avec une coupure d'une semaine toutes les 3 semaines

·         Santé animale : Faire prendre 1 goutte jusqu’à 5 kilos de poids et 1 goutte tous les 10 kilos au-delà, dans le récipient de boisson 15 mn avant un repas pendant 21 jours

Contre-indications :

-Déconseillé aux femmes enceintes, qui allaitantes et aux enfants.

Bon à savoir :

La plante ne porte aucune maladie.

Amicalement à vous !

Mustapha

Découvrez mes livres pour aller plus loin :

·        « posologies des plantes médicinales d’Algérie » (première partie)

·        « posologies des plantes médicinales d’Algérie » (deuxième partie)

·        Les plantes médicinales du Sahara

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Note : pour tout  achat d’un de mes livres ou l’ensemble des mes livres, svp, veuillez me contacter via mon email : tipasa334@gmail.com

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Mustapha Laouedj Conseiller en phytothérapie et herboriste Tél : 213. (0)550.30.65.42 Adresse : Hadjout-Tipaza- Algérie A côté de la Daïra de Hadjout. Tipasa334@gmail.com https://lesecretdusahara.blogspot.com/

les fruits bios du sud: Les bienfaits de la gourde…

les fruits bios du sud: Les bienfaits de la gourde…: La gourde ( Lagenaria siceraria) est une plante herbacée monoïque, annuelle, grimpante ou rampante , à longues tiges ramifiées munie...

Les bienfaits de la gourde…

La gourde (Lagenaria siceraria) est une plante herbacée monoïque, annuelle, grimpante ou rampante, à longues tiges ramifiées munies de vrilles rameuses opposées aux feuilles. Les feuilles, alternes, simples, arrondies ; les fleurs unisexuées de couleur blanches s'ouvrent au crépuscule. Le fruit est charnu, de forme variable, sphérique ou allongé ; il ressemble souvent à une bouteille, de couleur allant du jaune-blanc au vert foncé lorsqu’elle est jeune, parfois tachetée de blanc contenant la pulpe blanche et molle avec de nombreuses graines. Les Graines sont oblongues, comprimées, atteignant 2 cm de long, aux faces munies de deux côtes plates, lisses, quelquefois rugueuses, blanchâtres à brunâtres. Les graines sont comestibles. de la famille des Cucurbitacées, présente en Afrique du nord.

Autres noms : calebasse, gourde à bouteille.

Composants :

-fruits immatures de la gourde par 100 g de partie comestible fraîche est la suivante : eau 93,9 g , énergie 88 kJ (21 kcal), protéines 0,5 g, lipides 0,1g, glucides 5,2 g, fibres 0,6 g, Ca 44 mg, P 34 mg, Fe 2,4 mg, β-carotène 25 μg, thiamine 0,03 mg, niacine 1,2 mg, acide ascorbique 10 mg,de vitamine B-

Complexe et la pectine.

Attention : Chez les fruits amers, l’un des composants principaux de l’amertume est la cucurbitacine B, toxique.

-feuilles par 100 g de partie comestible fraîche est la suivante : eau 83,7 g, énergie 180 kJ (43 kcal), protéines 4,4 g, lipides 0,3 g, glucides 8,3 g, fibres 1,8 g, Ca 560 mg, P 88 mg, Fe 7,4 mg.

- La graine renferme par 100 g de partie comestible : eau 3,2 g, énergie 2410 kJ (574 kcal), protéines 28,2 g, lipides 49,8 g, glucides 14,6 g, fibres 2,0 g, Ca 75 mg, P 1100 mg, Fe 5,3 mg, thiamine 0,40 mg, riboflavine 0,26 mg, niacine 4,6 mg. L’huile obtenu par pression à foid est riche en acide linoléique (environ 60%), mais contient seulement 0,1% d’acide linolénique.

Les vertus de la gourde : excellent diurétique, purgatif, Détoxifiant, cardio-protecteur, cardiotonique, tonique général et aphrodisiaque.

Les propriétés de la gourde :

·         comme purgatifs. (les racines et les fruits)

·         contre les maux d’estomac, les exanthèmes et les œdèmes.( Les feuilles).

·         Traitement d'hypotension .(fruit)

·         réduire le sentiment de faim.

·         faible teneur en calories et en matières grasses convient aux régimes amincissants.

·         permet de lutter contre la constipation, la diarrhée, les flatulences et, dans certains cas, une petite indigestion. 

·          

·         nettoie le corps des toxines. 

·         utile pour soulager l'inflammation du foie.

·         peut renforcer le système immunitaire de l'organisme.

·          aide à lutter contre de nombreuses maladies.

·         comme antidote à l’empoisonnement.

·         contre les parasites intestinaux. (les graines)

·         un bon tonique pour les problèmes cardiaques, les bronchites, la toux et l’asthme. 

·         guérit la douleur, ulcères, fièvre, asthme et autres troubles bronchiques. (fruit)

En cuisine :

PS: Il ne doit pas être consommé cru, mais cuit de préférence à la vapeur.

Les jeunes fruits, tendres et dépourvus d’amertume, sont utilisés comme légumes. Ils sont coupés ou pelés, puis bouillis 10–15 minutes jusqu’à leur ramollissement. Additionné de sel, le produit peut alors être consommé. Les jeunes fruits peuvent aussi être écrasés, salés et frités ou cuisinés en ragoût.

Les jeunes pousses et les boutons floraux des types les moins amers sont parfois consommés comme légume vert. Les pousses sont bouillies dans du lait ou du lait de coco pour en atténuer le goût désagréable, si particulier.

- Les graines des types les moins amers sont grillées et consommées en amuse-gueule ou pilées et mélangées avec de la farine de maïs ou de mil.

- Le jus  du fruit non amer est un excellent désaltérant les chaudes journées d'été. Bon pour ceux qui souffrent d’insomnie. 

Bon à savoir :

- La récolte des jeunes fruits tendres destinés à la consommation se fait environ deux mois après le semis. Certaines variétés, trop amères à cause de leur teneur en cucurbitacines, ne sont pas comestibles.

- Pour la production de graines, les fruits sont récoltés à pleine maturité, c’est-à-dire lorsque la coque durcit et que les tissus extérieur et intérieur commencent à jaunir.

- utilisation de la coque sèche (fruit) comme récipients et ustensiles à travers le monde. Elle est également utilisée pour entreposer et transporter l’eau potable, la bouillie, le lait frais ou fermenté, les bières et les vins locaux, le miel, le ghee(beurre), la graisse animale, le sel, le tabac, le parfum, les herbes médicinales, les semences agricoles ou les grains.

- L’huile extraite des graines est quelquefois utilisée comme huile de friture.

- En Chine, les graines sont bouillis dans de l'eau salée et mangés

comme apéritif. 

- une nouvelle protéine inactivant les ribosomes a été isolée

De l’extrait lyophilisé d’eau de graines qui est

connu pour posséder des propriétés immunosuppressive, antitumorale,

activités antivirales, antiprolifératives et anti-VIH 2

Astuce : Pour extraire l’huile des graines, on commence par les griller et les concasser, et on les met ensuite à bouillir. Ce procédé libère l’huile, qui flotte à la surface de l’eau où elle est écumée.

Amicalement à vous !

Mustapha

Svp, découvrez mes livres pour aller plus loin :

·        « posologies des plantes médicinales d’Algérie » (première partie)

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les fruits bios du sud: Les bienfaits merveilleuses du bibacier…

les fruits bios du sud: Les bienfaits merveilleuses du bibacier…: le   bibacier  (nèfle du japon) (Eriobotrya japonica) est un arbre qui peut atteindre 5 mètre de haut, avec des feuilles persistantes...


avis: je demande à tous mes lecteurs sur facebook des excuses, car ma page sur facebook est bloquée dont je ne comprend pas les motifs et sans préavis.

Les bienfaits merveilleuses du bibacier…

le bibacier (nèfle du japon)(Eriobotrya japonica) est un arbre qui peut atteindre 5 mètre de haut, avec des feuilles persistantes utilisées  et des fruits délicieuses disponibles en moi de mai chez nous en Algérie. Sur le marché, on y trouve plusieurs variétés les jaunes et les blanches, ces derniers sont plus délicieuse que les jaunes, mais difficile à conserver.

 On appelle chez nous (dans ma région) : « zârour », « mzah » à koléa et « mchimcha » à Alger.la plante est très présente un peu partout dans ma région.

le fuit de cet arbre est succulent, disponible en mois d'avril et mai.

Dans ce billet, vous allez découvrir non pas les bienfaits du fruit, mais celui des autres parties de la plante.

Les feuilles et les fruits contiennent de fortes concentrations de calcium, phosphore, fer, potassium, vitamine A et vitamine C ; des minéraux tels que le manganèse, le magnésium, le fer, le cuivre ; la vitamine A et le folate.

·         Les feuilles, les fleurs, les noyaux, sont utilisés comme complément alimentaire notamment pour leur contenu en triterpénoïdes (acides : ursolitique, tormentique, euscaphique, etc.) avec un long cortège d'indications rarement démontrées chez l'homme.

Ces trois acides sont les principaux principes actifs de la plante.

A.   l’acide ursolitique ( acide triterpénique): cette acide n’est pas soluble dans l’eau.

Les vertus de l’acide ursolitique :

Anti-inflammatoire, antioxydant, Tonicardiaque, Antimicrobien, immunomodulant , Antiviral, Anticancéreux, anti-angiogénique, Antibiotique, Antitussif et expectorant.

Les propriétés de l’acide ursolitique :

·         Prévention et traitement de l'obésité et du cancer 

·         Effet potentiel dans de nombreux cancers et dans les maladies inflammatoires.

·         inhibe l’athérosclérose induite par la résistine.

• réduit l’inflammation induite par l’obésité.

·         Diminue la prise de poids abdominale et l’obésité.

• effet potentiel dans la maladie d'Alzheimer 

·         Effet antiprolifératif et inducteur d'apoptose sur le cancer du colon.

·         protecteur du système cardio-vasculaire.

·         Agent de protection anti-cancer, protection du poumon, du foie, du rein, du cerveau, des muscles et des os.

·         effets anabolisants sur les muscles squelettiques muscles.

·          anti-ostéoporotique.

·          antimicrobien vis-à-vis de bactéries, des virus HIV et HCV.

·         traitement de la bronchite chronique.

·         fortifiant musculaire.( plus de muscle et moins de graisse)

·         traite les maladies du foie gras non alcoolisé.

Note : l’acide ursolique qui est présent de façon naturelle dans les feuilles de néflier du Japon (aussi dans d’autres plantes ou aliments).

Attention :  l’acide ursolique présent dans la feuille de néflier du Japon, ingéré sur une trop longue période, a un effet toxique sur les spermatozoïdes et possédant des capacités à faire baisser le taux de testostérone chez l'homme.

B. Acide tormentique : soluble dans l'eau.

Les propriétés de l’acide tormentique :

·         normalisez votre tension artérielle.

·         nettoyez les reins.

·          élimine l’acide urique .

·         Produise et  régule l’insuline dans le sang

·         permettent de régler la tension artérielle élevée et réduire le risque d’AVC et de crise cardiaque.

·         il produit un ensemble de substances chimiques naturelles du corps appelés polysaccharides. Ce sont des composés qui augmentent également de la production d’insuline.

C. l'acide euscaphique : soluble dans l’eau.

Les vertus de l’acide euscaphique :

Anti-inflammation, antitussive, expectorant  et antidiabétique.

Propriétés de l’acide euscaphique :

·         effet hypoglycémique actif. Régule le diabète de type 1 et de type 2.

Bon à savoir :

-L’extrait biologique des feuilles du néflier du Japon peut soutenir le processus naturel de désintoxication du corps, en agissant comme un agent mucolytique. Cela peut aider à dissoudre le mucus épais qui retient les composés toxiques.

-les feuilles du néflier aident le corps à libérer des antioxydants, ces derniers ont la capacité de neutraliser les toxines nocives. Ils protègent le corps contre diverses maladies, soutiennent l’immunité et augmentent l’espérance de vie.

- La réduction des rougeurs de la peau est l’un des bienfaits les plus anciens des feuilles du néflier. Lorsque la feuille de nèfle est utilisée dans une crème topique, elle peut combattre l’œdème et la contraction cutanée induite par l’histamine. Selon une recherche japonaise publiée dans la revue scientifique Chemical & Pharmaceutical Bulletin, la feuille du néflier apaise la peau et fournit un équilibre pour la santé de la peau.

- D’après une étude publiée dans le Journal of natural products, la feuille du néflier produit une variété d’acides ayant un effet antiviral. Ces acides produisent des antigènes, qui sont des agents antiviraux.

- Selon une étude du Kochi Medical School Hospital, au Japon, la feuille du néflier contient une substance connue sous le nom d’Amygdalin (B-17). Cette substance aide à lutter contre les troubles du foie et soutenir la capacité du foie à traiter et à éliminer les toxines dans le corps.

- Les feuilles ou les fleurs : les plus grandes feuilles sont utilisées pour confectionner le thé de feuilles de bibacier couramment bu en Chine et au Japon.

- La feuille de néflier du Japon peut être utilisée pendant la grossesse.

-utilisé Lors d’excès de chaleur du poumon avec toux sans expectorations ou toux avec glaires difficiles à expectorer, douleur à la poitrine et gorge sèche.

- Toxicité :

Pour une utilisation interne, les duvets des feuilles doivent être enlevés, sinon elles seront très irritantes pour les muqueuses et peuvent aggraver la toux et causer œdème et spasme du larynx.

Comment préparer un thé à partir de la feuille du néflier du Japon ?

Amicalement à vous !

Mustapha

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